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時(shí)間:2025-11-07 16:03
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來源: 沁縣市場監(jiān)督管理局
為深入開展食品安全“亮劍行動(dòng)”,守護(hù)群眾“舌尖上的安全”,沁縣市場監(jiān)督管理局對(duì)全縣27家食品生產(chǎn)加工小作坊開展監(jiān)督檢查,幫助提檔升級(jí),評(píng)定紅黑等級(jí)。
一、紅榜
1.沁縣南頭巧手饅頭店
上榜原因:①加工場所干凈衛(wèi)生;②原料間與操作間分隔;③三防設(shè)施完善。

2.沁縣李軍豆腐坊
主要原因:①生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生環(huán)境較好;②三防設(shè)施比較完善。

3.沁縣宏鵬豆腐店
主要原因:①生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生環(huán)境較好;②原料間與操作間分隔。

二、黑榜
1.沁縣福田經(jīng)營店
主要問題:生產(chǎn)的豆芽中添加6-芐基腺嘌呤,屬于明確禁止添加的禁用物質(zhì)。

2.沁縣月平鹵水豆腐加工坊
主要問題:①天花板破損,環(huán)境衛(wèi)生差;②庫房擋鼠板不符合要求;③加工場所蒼蠅較多;④無食品添加劑使用記錄臺(tái)賬。

3.沁縣華英豆腐店
主要問題:①冷庫地面清潔不到位;②操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生差;③操作間蒼蠅較多;④地面衛(wèi)生環(huán)境極差。

4.沁縣曹鋒熟食店
主要問題:涉嫌在煮制熟肉過程中添加工業(yè)用鹽。

下一步,沁縣市場監(jiān)督管理局將聚焦問題解決,幫助食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)改造,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,確保生產(chǎn)的食品安全可靠,全力守護(hù)群眾食品安全。