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為扎實開展食品安全“亮劍行動”，保障群眾食品安全，近日，沁縣市場監督管理局開展食品安全專項抽檢。

本次專項抽檢涵蓋肉制品、水產品、蔬菜、水果、煎炸用油、自制糕點、奶茶等八類55項抽檢內容，聚焦群眾最關心的食品和重點問題風險品類，切實加強食品安全風險監測。

在某生豬肉售賣店，執法人員配合第三方檢測公司人員嚴格按照抽檢規范內容開展工作，同時對經營存在問題現場指出，督促商家合規經營。

在某火鍋店，執法人員現場查驗該店進貨臺賬，查看牛羊肉進貨票據、供貨方資質證件等資料，確保進貨合規、檢驗合格、經營合法。

在某熟食店，執法人員現場對熟豬頭肉、熟牛肉、熟驢肉制品進行檢查，并對該店健康證臨近過期問題進行提醒，要求及時辦理，保持衛生健康的經營環境。

通過本次食品安全專項抽檢，進一步增強了食品安全監管力度，保障群眾食品安全。下一步，沁縣市場監督管理局將依據本次抽檢結果，對不合格食品依法處置，并將結果及時公示，著力提升我縣食品安全整體水平，打造“食安無憂?放心沁縣”品牌。